San Francisco de Macorís.– La Fundación Vive Saludable desarrolla su tradicional Semana Saludable, una jornada educativa orientada a promover mejores hábitos alimenticios y estilos de vida más saludables en la población.
La iniciativa fue abordada durante una entrevista en el programa El Toque del Mediodía, conducido por el comunicador Roberto Neris, donde participaron el jurista Jean La Antigua y la doctora Diana Paulino, representante de la fundación.
Durante su intervención, La Antigua resaltó la importancia de fomentar la educación en salud y la prevención, señalando que este tipo de iniciativas buscan orientar a la ciudadanía sobre la necesidad de adoptar hábitos que contribuyan a mejorar su calidad de vida.
Por su parte, la doctora Diana Paulino explicó que la Semana Saludable se realiza cada mes de marzo y en esta ocasión se desarrolla durante diez días de actividades dirigidas a educar a la población sobre alimentación balanceada y bienestar.
Indicó que la jornada inició el pasado 5 de marzo con un acto de apertura en el que se presentaron las actividades programadas, así como la guía de alimentación saludable, considerada el eje principal de la campaña. Según explicó, la fundación ha elaborado seis ediciones de esta guía, diseñada para enseñar a las personas cómo organizar una alimentación equilibrada durante una semana completa utilizando alimentos de consumo cotidiano.
Como parte de las actividades, la organización ha desarrollado operativos de evaluación nutricional en distintos puntos de la ciudad.
Uno de los más recientes se realizó frente a las instalaciones de Telenor, donde cerca de 60 personas acudieron voluntariamente para conocer su estado nutricional.
Durante el proceso de tamizaje se midieron el peso y la estatura de los participantes para calcular su estado nutricional. De acuerdo con Paulino, los resultados evidenciaron que la mayoría de las personas evaluadas presentaban sobrepeso u obesidad, mientras que solo dos se encontraban dentro del rango de peso normal.
La especialista señaló que durante estos operativos también se orienta a los participantes sobre cómo mejorar sus hábitos alimenticios, destacando la importancia de abordar el tema del peso con respeto y evitando estigmatizar a las personas.
La guía promovida por la fundación propone menús basados en alimentos naturales y tradicionales de la gastronomía dominicana, procurando combinaciones que aporten nutrientes y ayuden a equilibrar el consumo de energía.
Entre los ejemplos citados se encuentra un almuerzo compuesto por pollo, arroz, habichuelas y ensalada verde, destacando que la combinación de cereales con leguminosas ayuda a mejorar el aporte de fibra y proteínas, además de reducir el impacto glucémico de los alimentos.
Asimismo, se promueve el consumo de frutas como merienda, alimentos ricos en fibra como la chía y una adecuada hidratación durante el día, con el objetivo de prevenir problemas digestivos y mejorar el bienestar general.
Durante la entrevista también se destacó que las actividades organizadas por la fundación priorizan el uso de materiales biodegradables, como vasos y recipientes elaborados con pulpa de papel o bagazo de caña, como parte de su compromiso con el cuidado del medioambiente.
La Semana Saludable concluirá el próximo domingo con una carrera 5K y un festival de actividades familiares que se realizará en la Ciudad Agropecuaria del Nordeste, en la salida hacia Nagua.
Los organizadores informaron que el evento iniciará a las 6:30 de la mañana e incluirá juegos recreativos, dinámicas comunitarias y premios para los participantes.
Redacción: Madelin Taveras
